厨师工伤怎么赔偿的

（一）赔偿流程
1.用人单位在事故伤害发生之日起30日内申请工伤认定，若单位未申请，工伤职工或其近亲属等可在1年内自行申请。
2.认定为工伤后，当伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力时，进行劳动能力鉴定。

（二）赔偿内容
1.赔偿项目与标准根据伤残等级而定，一般包含治疗工伤的医疗费用和康复费用、住院伙食补助费等。
2.造成伤残的，有一次性伤残补助金，一至四级伤残按月支付伤残津贴。
3.若解除劳动关系，有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
4.赔偿由工伤保险基金和用人单位按规定分别承担；若单位未缴纳工伤保险，全部赔偿由单位支付。

法律依据：
《工伤保险条例》第十七条规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
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1.工伤认定：事故发生30日内，单位应申请认定；若单位不申请，职工或亲属可在1年内自行申请。
2.劳动能力鉴定：认定工伤且伤情稳定、有残疾影响劳动能力时进行。
3.赔偿项目与标准：依伤残等级而定，含医疗费、康复费等，伤残还有补助金、津贴等。
4.赔偿承担方：单位参保，基金和单位按规定担责；未参保，单位全赔。
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结论：
厨师遭遇工伤，用人单位应在30日内申请工伤认定，未申请的职工或其近亲属等可1年内自行申请，认定后进行劳动能力鉴定，赔偿项目和标准依伤残等级而定，赔偿由工伤保险基金和用人单位按规定承担，未缴纳保险则单位全付。
法律解析：
依据《工伤保险条例》，厨师工伤认定有时间规定，用人单位30日内申请是其法定义务，若不履行，职工一方有自行申请的权利，以保障自身权益。劳动能力鉴定能确定伤残情况，为后面的赔偿提供依据。赔偿项目丰富，不同伤残等级对应不同赔偿，体现了法律对工伤职工的全面保障。工伤保险基金和用人单位按规定承担赔偿，是合理的分担机制，而单位未缴纳保险需全付赔偿，可促使用人单位积极参保。若厨师在工伤赔偿中遇到问题，或想了解更多详细法律规定，可向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。
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厨师遭遇工伤后，赔偿有规范流程和多样项目。用人单位需在事故伤害发生之日起30日内申请工伤认定，若单位未申请，工伤职工或其近亲属等可在1年内自行申请。认定为工伤且伤情稳定、存在残疾影响劳动能力时，要进行劳动能力鉴定。
赔偿项目与标准依伤残等级确定。通常包括治疗工伤的医疗和康复费用、住院伙食补助费等；造成伤残的，有一次性伤残补助金，一至四级伤残可获按月支付的伤残津贴；解除劳动关系时，有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。赔偿由工伤保险基金和用人单位按规定分担，若单位未缴纳工伤保险，全部赔偿由单位承担。
建议厨师遇到工伤及时督促单位申请认定，若单位拖延，自己或近亲属要在规定时间内申请。单位应依法为员工缴纳工伤保险，降低用工风险。
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法律分析：
（1）工伤认定：厨师遭遇工伤后，用人单位有30日的申请期限，若其未申请，工伤职工或近亲属等可在1年内自行申请。这是确定赔偿的基础，只有被认定为工伤，后续才能获得相应赔偿。
（2）劳动能力鉴定：认定为工伤且伤情稳定后，若存在残疾、影响劳动能力，需进行此鉴定。它能确定伤残等级，是确定赔偿项目和标准的关键。
（3）赔偿项目与标准：不同伤残等级对应不同赔偿，涵盖医疗、康复费用等，伤残的还有一次性伤残补助金等。赔偿主体根据单位是否缴纳工伤保险有所不同，未缴纳则单位承担全部赔偿。

提醒：厨师遭遇工伤后要及时督促单位申请认定，若单位拖延，自己要在规定时间内申请。不同工伤情况赔偿有别，建议咨询以进一步分析。